Центр поисхождения - Западная Ев­ропа. Семейство - капуст­ные. Удивительно пластичное и оригинальное по форме и окраске растение, являющееся разновидностью овощной ка­пусты. Двулетник, но культиви­руется как однолетник. В деко­ративных целях используют ка­пусту кудрявую - низкорослые и высокорослые (до 100 см) растения с различной окрас­кой: зеленой, черно-красной, красной. Листья сильноморщи­нистые, по краям гофрирован­ные, разрезнолистные. Очень эффектное расте­ние - капуста плюмажная (пе­ристая): листья длинные, выем­чатые и очень волнистые, бело- и красноперистые, буро-красные, красноиспещ-ренные. Третья разновидность деко­ративной капусты - пальмовая капуста. Растение высокорос­лое, стебель оголенный, про­чный, твердый, заканчивается верхушкой из широко раскинутых длинных (до 40 см), продол­говатых, плоских слегка морщи­нистых листьев. Окраска листь­ев зеленая, красноватая или бурая. Растение достигает вы­соты 1 м и выше. В последние годы стали вы­ращивать декоративную капус­ту в виде больших кочанов. Кочан крупный, шаровидно-плоский, кочерыжка низкая, прочная. По окраске эти вели­колепные формы капусты чисто-белоснежные, нежно-палево-розовые, ярко-розовые, ярко-красные, мали­новые, вишневые, бурые, темно-красные и фиолетовые. Полного развития растения достигают в конце лета, све­толюбивы, сравнительно холодостойки, легко переносят ве­сенние и осенние заморозки. Предпочитают суглинистые или супесчаные, богатые гумусом почвы. Применяют декоративную капусту - в качестве оригинальных и эффектных деко­ративно-лиственных растений в одиночных и групповых по­садках, низкорослые сорта - в рабатках и бордюрах.